Tahu Pizza Mini: Camilan Unik yang Cocok untuk Usaha Rumahan

Persiapan Bahan

Untuk membuat ±12 Tahu Pizza Mini, Anda memerlukan:

• Tahu putih padat – 6 buah, potong menjadi dua bagian tebal.
• Saus tomat atau saus pizza – secukupnya.
• Keju mozzarella – parut sesuai selera.
• Topping – bisa berupa sosis, jagung manis, paprika, atau jamur (iris kecil).
• Telur ayam – 1 butir (untuk perekat adonan).
• Tepung terigu – 50 gram (untuk mengentalkan adonan dasar).
• Garam dan lada bubuk – secukupnya.
• Minyak goreng – unuk menumis topping jika diperlukan.

Tips: Gunakan tahu yang teksturnya cukup padat agar tidak mudah hancur saat dipanggang.

Proses Pengolahan

1. Mempersiapkan Dasar Pizza Tahu

Haluskan tahu dengan garpu atau blender. Campurkan dengan telur, tepung terigu, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.

2. Membentuk Pizza Mini

Ambil sedikit adonan tahu, bentuk bulat pipih menyerupai ukuran pizza mini (diameter ±6–8 cm). Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.

3. Memanggang Dasar Pizza

Panggang adonan tahu di oven suhu 180°C selama ±10 menit atau sampai setengah matang.

4. Menambahkan Topping

Olesi permukaan pizza tahu dengan saus tomat. Taburkan keju mozzarella dan tambahkan topping sesuai selera seperti sosis, jagung, atau paprika.

 iJoe – Apple Service Surabaya : Tempat Service Apple Surabaya Rekomendasi Cakwar.com

Panggang Kembali

Masukkan kembali pizza tahu ke oven selama ±10 menit hingga keju meleleh sempurna dan topping matang.

6. Alternatif Tanpa Oven

Jika tidak punya oven, Anda bisa memanggangnya di teflon dengan api kecil dan menutupnya hingga matang.